La zanahoria y tomatillo con más alza. El valor del choclo y del arroz también creció en dos semanas.
Frutas. La caja de tomatillo pasó de 3,50 a 5 dólares en el mercado mayorista. Al por menor, cada uno cuesta entre $ 0,20 y $ 0,25.
El segundo mes del año inició con importantes incrementos en los costos de comestibles, generalmente de aquellos que llegan desde la Sierra. La zanahoria, en el rubro de legumbres, y el tomatillo, entre las frutas, son los que sufrieron un mayor repunte en la última semana.
En el mercado de Transferencia de Víveres de Guayaquil, por ejemplo, el saco cercano a las 50 libras pasó de 5 a 10 dólares, debido al restringido ingreso de esta hortaliza de origen colombiano que generalmente empuja a la baja al producto nacional; mientras que la caja de tomatillo cuesta 5 dólares de 3,50 dólares a la que la adquirió la semana pasada.
Los comerciantes responsabilizan de ello a la inestabilidad climática: sequías, aguaceros y hasta fenómenos naturales como las erupciones volcánicas.
“Ahora último, con las fuertes lluvias y los deslaves que se presentan en diversos tramos, la mercadería se tarda en llegar, otros ya no se atreven a traerla”, encuentra así justificativos del encarecimiento la comerciante René Ronquillo.
Pero en el mercado de mayoristas hay otros productos que coinciden con alzas de dos dólares. Ronquillo, por ejemplo, compró ayer el saco de 80 libras de habas en 20 dólares y lo vende en $ 22, según afirma. “De esos dos dólares, uno es para cubrir los costos de transportación”, alega.
Aunque hay otros alimentos que se encarecieron desde inicios del 2010, como la caja de naranjilla que pasó de 8 a 10 dólares; y la canasta de frutillas de 40 libras de 36 a 38 dólares, advierte Jorge Juricco.
Como consecuencia, la oferta al por menor sufre ajustes hacia el consumidor final.
En el mercado Florida Norte se sienten los efectos de algo que, según los vendedores, corresponde a factores que no pueden controlar. “La fruta está viniendo cara, pero no podemos transferirle todo el costo a nuestros clientes”, advierte Sara Tarco. Vende seis unidades por $ 1 ó cada fruta en $ 0,20.
El quintal de arroz subió dos dólares en dos últimas semanas: pasó de $ 24 a 26 según tenderos. |
